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Uniquement à la Cognette


Menu du marché 44€/pers

Gaspacho de tomates et concombres
au caviar d'aubergines

ou

Terrine de charlotte et haddock
crème au raifort


*****

Travers de porc
au caramel d'agrumes

ou

Pavé de maigre rôti
pomme paillasson

******

plateaux de Fromages

*****

Choix des desserts

Uniquement à la Cognette
Menus curiosité 2 plats à choisir dans la carte ,fromages et dessert
68€/pers

Uniquement à la Cognette
Menu 3 plats à choisir dans la carte:

entrée/poisson/viande/
fromages et dessert

85€/pers

Uniquement à la Cognette


menu dégustation
mise en bouche
5 dégustation : Entrées - poisson - viande - fromages - Dessert

110€ / pers

Menu du 09/08 au 13/08/2022


Carpaccio de thon mariné
au fruit de la passion

ou

Salade Berrichonne
au crottin de Chavignol



******

Souris d' agneau confite
au pomme de terre et céleri



ou

Farci de colin
riz pilaf au jus de romarin




******


Vacherin vanille et fraises



ou


Brochette d'ananas
au caramel beurre salé







Il n'y a aucun plat/menu pour le moment.
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Menu du marché 44€/pers

Gaspacho de tomates et concombres
au caviar d'aubergines

ou

Terrine de charlotte et haddock
crème au raifort


*****

Travers de porc
au caramel d'agrumes

ou

Pavé de maigre rôti
pomme paillasson

******

plateaux de Fromages

*****

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68€/pers

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fromages et dessert

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Menu du 09/08 au 13/08/2022


Carpaccio de thon mariné
au fruit de la passion

ou

Salade Berrichonne
au crottin de Chavignol



******

Souris d' agneau confite
au pomme de terre et céleri



ou

Farci de colin
riz pilaf au jus de romarin




******


Vacherin vanille et fraises



ou


Brochette d'ananas
au caramel beurre salé







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LES MENUS
MENU INSTANT
MENU CURIOSITÉ
MENU GOURMANDISE
MENU DÉGUSTATION
MENU PYRAMIDE DES SENS
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Les menus sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier selon le marché ou l'inspiration du chef.
Toutes nos viandes sont d'origine française.
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